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Wildschweinjagd in der Provence

Die Wildschweinjagd in der Provence beginnt Mitte August und endet am siebten Januar, dem Dreikönigstag. La Battue, die Jagdgruppe, besteht aus Männern jedes Alters und aller Berufsgruppen, auch Kinder sind dabei und seit einiger Zeit sogar Frauen. Nach der Jagd versammeln sich die Jäger, um in der Garage meiner Nachbarin die Tiere auszuweiden und in halbwegs gleichwertige Portionen zu zerlegen. Die Keule bekommt der Schütze, der das Tier erlegt hat ...

von Yvonne Steiger

Champagner und  Drei Königskuchen besiegeln süß und süffig am siebten Januar das Ende der Jagdsaison. Wer in seinem mit kandierten Früchten belegten Stück eine Bohne findet, ist der König und bekommt eine Papierkrone.